Фаршированные яйца
Описание
"Мухоморы" можно сделать разными по размеру, если взять яйца разной категории или сделать их из куриных и перепелиных яиц. Для "мухоморов" из перепелиных яичек возьмите в качестве шляпок помидорки черри. Фаршировать их можно разными начинками на ваше усмотрение Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированных яиц "Мухоморы".
- 2
Шаг 2
Отварите яйца после закипания в течение 12 минут. Залейте яйца холодной водой, остудите и почистите. Отрежьте низ яйца, с широкой стороны, и аккуратно извлеките желток, не повредив белок.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на мелкой терке выложите в миску. Желток измельчите и добавьте в миску с сыром, перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте майонез, оставив немного для украшения шляпок, посолите и все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Плотно начините пустоты в яйцах.
- 6
Шаг 6
Листья салата сполосните, обсушите и разложите на тарелки. Установите яйца широкой стороной на листья.
- 7
Шаг 7
Помидоры вымойте и высушите. Срежьте низ помидоров со стороны плодоножки. Маленькой ложечкой удалите мякоть с семенами. Выложите внутрь шляпок немного сырной массы и прижмите к стенкам.
- 8
Шаг 8
Установите шляпки поверх фаршированных яиц.
- 9
Шаг 9
Украсьте верх шляпок точками из майонеза, превращая их в мухоморы.
- 10
Шаг 10
Закуска готова. Подавайте к столу.