Фаршированные половинки перца в духовке
Описание
Приготовить фаршированные половинки перца в духовке можно с абсолютно любой начинкой, не обязательно использовать именно фарш. При желании можно положить картофель, помидоры, грибы и прочие овощи. Соус также можно сделать сливочный или томатный с чесноком, например
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Главный ингредиент, конечно же, - перец. Его необходимо вымыть, разрезать пополам и очистить от хвостиков и семян.
- 2
Шаг 2
2. Знаете, как сделать фаршированные половинки перца в духовке более мягкими? Предварительно перец лучше проварить пару минут, а затем просушить.
- 3
Шаг 3
3. Фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого через мясорубку пропустить свинину и говядину в равных пропорциях.
- 4
Шаг 4
4. Очищенную и нарезанную луковицу отправить к фаршу.
- 5
Шаг 5
5. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.
- 6
Шаг 6
6. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить молотую паприку и другие специи при желании.
- 7
Шаг 7
7. Свежую зелень вымыть и просушить. Нарезать мелко и добавить в фарш.
- 8
Шаг 8
8. Рис сварить в подсоленной воде до состояния полуготовности.
- 9
Шаг 9
9. Когда рис немного остынет, добавить его в начинку и тщательно перемешать.
- 10
Шаг 10
10. Теперь можно начинить перцы и выложить в форму для запекания.
- 11
Шаг 11
11. Чтобы фаршированные половинки перца в духовке в домашних условиях были еще вкуснее, можно приготовить заливку. Для этого соединить сметану с томатной пастой или соусом и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеные травы.
- 12
Шаг 12
12. Вылить в форму и отправить перцы в заранее разогретую духовку.
- 13
Шаг 13
13. Через 35-40 минут блюдо будет готово и его можно подавать к столу.