Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фаршированный перец - одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Сочное, ароматное, сытное и вкусное. Предлагаю рецепт его приготовления в томатно-сметанном соусе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированного перца.
- 2
Шаг 2
Приготовьте фарш для перцев. Лук репчатый очистите, помойте. Батон замочите в холодной воде и отожмите. Пропустите через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, лук и батон.
- 3
Шаг 3
Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте рис, который следует предварительно отварить в подсоленной воде. Перемешайте фарш.
- 5
Шаг 5
Наполните перцы фаршем.
- 6
Шаг 6
В кастрюлю с толстым дном выложите томатную пасту и сметану.
- 7
Шаг 7
Налейте 250-300 мл. воды. Добавьте соль, сахар по вкусу и лавровый лист. Муку разведите в небольшом количестве холодной воды, чтобы не было комочков и добавьте в соус, перемешайте.
- 8
Шаг 8
В томатно-сметанный соус выложите перцы с фаршем.
- 9
Шаг 9
Накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы 40-45 минут до готовности.
- 10
Шаг 10
Фаршированные перцы в томатно-сметанном соусе готовы. Подавайте к столу в будни и праздники.