Фаршированные перцы с фаршем и помидорами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вкусное и красочное блюдо можно подавать как с гарниром, так и без него. Приготовить фаршированные перцы с фаршем и помидорами можно с любым мясом. Подойдет как смешанный, так и свиной, говяжий или даже легкий куриный фарш. Благодаря помидорам начинка получается сочная и очень вкусная. Берите на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
Часть овощей оставьте для начинки, к остальным добавьте томатную пасту и сметану. Потушите пару минут и частями влейте воду. Добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.
- 5
Шаг 5
Фарш переложите в глубокую миску. Добавьте нарезанные кубиками помидоры.
- 6
Шаг 6
Добавьте обжаренный лук с морковью, промытый рис, зелень, соль и любимые специи.
- 7
Шаг 7
Тщательно все перемешайте.
- 8
Шаг 8
У перцев срежьте верхушку, удалите семена, промойте и обсушите.
- 9
Шаг 9
Наполните перцы подготовленным фаршем, оставляя немного места сверху.
- 10
Шаг 10
Полейте перцы томатно-сметанным соусом, накройте крышкой, доведите до кипения и уменьшив огонь тушите около 40 минут.
- 11
Шаг 11
Фаршированные перцы с фаршем и помидорами готовы.
- 12
Шаг 12
Готово.