Фаршированные перцы на пару
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюда, приготовленные на пару, можно отнести к разряду диетических, так как их приготовление не требует добавки ни капли жиров, да и из продуктов лишний жир стекает в поддон. К тому же, здесь также нет каких-либо вредных поджаренных корочек. А чтобы блюдо не было пресными и скучными, всегда можно приготовить интересный соус и подать его отдельно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис промойте и залейте кипятком. Дайте остыть, откиньте на сито и слегка обсушите.
- 2
Шаг 2
Перцы вычистите внутри, срезав макушки, промойте и обсушите.
- 3
Шаг 3
Измельчите в блендере небольшую луковицу с кабачком и помидоркой.
- 4
Шаг 4
Смешайте фарш с рисом, измельченными овощами, зеленью. Лучше, конечно, взять свежую и нарубить помельче. Но за неимением таковой вполне можно воспользоваться и сушеными травками. Посолите и поперчите фарш по вкусу, хорошо вымешайте.
- 5
Шаг 5
Наполните фаршем подготовленные перцы.
- 6
Шаг 6
Установите перцы на решетки пароварки, варите 35 минут.
- 7
Шаг 7
Для соуса смешайте густой йогурт с соусом песто, посолите по вкусу и хорошо размешайте. Вкусно также будет, если смешать йогурт с карри, добавив чеснок, щепотку сахарной пудры, лимонный сок и также посолив по вкусу.
- 8
Шаг 8
Подавайте перцы горячими, полив их соусом.