Фаршированные перцы без риса
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фаршированный перец с мясом и рисом считают классикой кулинарии, но и без риса это блюдо не теряет своей привлекательности и замечательного вкуса. Ароматные, сочные перцы с мясом в томатном соусе станут замечательным вторым блюдом в обед или основным блюдом на ужин. В процессе тушения обязательно пробуйте соус и регулируйте по своему вкусу соль и сахар Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированного перца.
- 2
Шаг 2
Мякоть свинины и куриное филе помойте. Лук очистите и помойте. Белую булку или батон залейте холодной водой и дайте постоять 5 минут, после отожмите воду. Все эти ингредиенты пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Перцы очистите от семенной коробочки и помойте.
- 5
Шаг 5
Наполните перец приготовленным фаршем.
- 6
Шаг 6
Приготовьте соус, в котором будете тушить перцы. В кастрюлю выложите томатную пасту, соль и сахар.
- 7
Шаг 7
Крахмал разведите в 100 мл. холодной воды и влейте в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Перемешайте томатную пасту с крахмалом, солью и сахаром.
- 9
Шаг 9
Выложите в кастрюлю фаршированный перец.
- 10
Шаг 10
Налейте еще 250-300 мл. воды.
- 11
Шаг 11
Выложите лавровый лист.
- 12
Шаг 12
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте перцы на небольшом огне 50-55 минут до готовности. Через 15 минут приготовления удалите из кастрюли лавровый лист.
- 13
Шаг 13
Фаршированные перцы без риса готовы. Подавайте к столу в горячем виде.