Фаршированные лодочки из кабачков
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами - классический рецепт приготовления фаршированных лодочек из кабачков. Давно люблю готовить это блюдо и оно меня никогда не подводит, вызывая восторг у гостей. Степень запекания блюда регулируйте исходя из собственных предпочтений. Мне очень нравится золотистая корочка, но можно сделать ее менее румяной, если достать кабачки из духовки, когда сыр лишь расплавится. Хорошего дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления я использовал куриный фарш.
- 2
Шаг 2
Все овощи, кроме моркови, моем и режем мелкими кубиками. Морковь нужно натереть на терке.
- 3
Шаг 3
Кабачки моем и разрезаем на половинки. С помощью ложки удаляем мякоть. Натираем кабачки солью и оставляем на столе.
- 4
Шаг 4
Мякоть кабачка мелко порежьте.
- 5
Шаг 5
Теперь на сковороде обжарим фарш со всеми овощами. Добавьте соль, перец, французские травы и паприку.
- 6
Шаг 6
Проверьте сколько сока выделяется при тушении овощей с фаршем. Если сока много - добавьте промытый сырой рис сразу, если же сока не очень много - рис следует сперва проварить, а затем добавлять.
- 7
Шаг 7
Половинки кабачка смажьте с внешней стороны маслом, выложите в лодочки начинку. Поместите кабачки на противень.
- 8
Шаг 8
Натрите на терке сыр, затем смешайте его со сметаной и зеленью.
- 9
Шаг 9
Сырную массу выкладываем сверху на кабачки.
- 10
Шаг 10
Запекайте кабачки в духовке до золотистой корочки и полного расплавления сыра, также кабачки должны слегка обмякнуть.
- 11
Шаг 11
Осталось лишь прикрепить лодочкам паруса! В помощь вам огурцы и пластмассовые шпажки.