Фаршированные куриные окорочка в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фаршировать окорочка можно мясом, овощами, фруктами – все зависит от ваших фантазии и желания. Такое блюдо очень удобно кушать, и даже несколько ножек можно без проблем разделить между всеми гостями. Это блюдо будет отличной альтернативой цельной запеченной курице. Обязательно возьмите на заметку рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Промываем окорока, разрезаем их вдоль, отделяем кость. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить филе и кожицу.
- 2
Шаг 2
2. Солью и специями натираем полученные кусочки.
- 3
Шаг 3
3. Займёмся теперь начинкой. Грибы промываем, очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Обжариваем грибы на сковороде с добавлением растительного или оливкового масла. Очищаем лук, нарезаем его мелко и обжариваем на отдельной сковороде, после чего соединяем грибы и лук. На кусочки мяса выкладываем получившуюся начинкую
- 4
Шаг 4
4. С помощью иголки с ниткой зашиваем куриное филе с кожицей так, чтобы начинка оказалась внутри.
- 5
Шаг 5
5. Получаются вот такие аккуратные куриные ножки.
- 6
Шаг 6
8. Молодую морковь очищаем и выкладываем в форму для запекания.
- 7
Шаг 7
9. Посыпаем её солью и сахаром, сбрызгиваем соевым соусом.
- 8
Шаг 8
10. Выкладываем на морковь ножки, сбрызгиваем их оливковым маслом.
- 9
Шаг 9
11. В разогретом до 200 градусов духовом шкафу выпекаем ножки 1 час. Тем временем готовим томатный соус: для этого томатную пасту смешиваем с оливковым или растительным маслом, 2 ложками воды, специями и чесноком.
- 10
Шаг 10
12. Подаем ножки на подушке из моркови с томатным соусом.