Фаршированные кальмары с рисом и яйцом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда я впервые съела кальмаров, то была жутко разочарована. Они были просто резиновые и безвкусные. Но затем решила сама их сделать, чтобы получилось лучше. И это произошло. Я их запекла. Теперь ниже я привела вам рецепт о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Рис сварите в большом количестве воды (1:6). Промойте его и поставьте остывать. Также сварите вкрутую 3 яйца.
- 2
Шаг 2
Лук почистите, мелко нашинкуйте. Пассеруйте его на сковороде в масле до размягчения. Потом добавьте к нему томатную пасту, перемешайте и жарьте 3 минуты.
- 3
Шаг 3
Варёные яйца очистите, измельчите. Соедините их с рисом, сырыми яйцами, луком, перцем, солью, хмели-сунели.
- 4
Шаг 4
Со слегка размороженных кальмаров снимите шкуру и хитиновый покров. Промойте под проточной водой и слегка отбейте. Также посолите внутри и снаружи.
- 5
Шаг 5
Наполните тушки фаршем, но не слишком плотно. Свободный край зашейте ниткой.
- 6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200 градусов. Обжарьте кальмаров на сковороде в масле до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Далее переложите кальмаров в форму для запекания, а лучше оставьте в чугунной сковороде. Полейте их сметаной и уберите в духовку.
- 8
Шаг 8
Запекайте блюдо в течении 25 минут. Перед подачей уберите нитки. Приятного вам аппетита!