Фаршированные драники
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я рекомендую использовать в начинку куриный фарш, он быстрее прожарится внутри картофельной котлетки. Есть два варианта сформировать драники - в руке, как в данном случае, или на сковороде, выкладывая поочередно картофель, фарш и снова картофель. Попробуйте оба варианта и выберите тот, который вам удобнее Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов нам понадобится.
- 2
Шаг 2
2. Филе вымойте, нарежьте кусочками и отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку. Добавьте луковицу.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте соль и перец.
- 5
Шаг 5
5. Картофель очистите и натрите на терке.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте соль и перец. Если картофель суховат, вбейте яйцо.
- 7
Шаг 7
7. Для формирования драника возьмите немного картофеля.
- 8
Шаг 8
8. В центр выложите фарш.
- 9
Шаг 9
9. Сверху еще часть картофеля. Вот такой фаршированный драник получился.
- 10
Шаг 10
10. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом.
- 11
Шаг 11
11. Жарьте под крышкой около 7-10 минут до золотистой корочки, после переверните и поджарьте с другой стороны.
- 12
Шаг 12
12. Перед подачей выложите драники на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.