Закуски
Фаршированная куриная шейка по-еврейски
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Поэтому я всегда имею под рукой несколько интересных рецептов наравне с простыми. Ниже я описала, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную кожу следует оставить целой, сшив по всему периметру и оставив одно отверстие в шее для начинки.
- 2
Шаг 2
Лук почистите, измельчите и пропассеруйте на масле. Смешайте его с яйцами, манкой, сердечками, жиром, печенью, пупками, солью и перцем.
- 3
Шаг 3
Фарш залейте бульоном. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Наполните фаршем шкуру через отверстие. Затем зашейте его.
- 5
Шаг 5
Шейку на марле опустите в тёплый бульон. Варите её, постоянно переворачивая с боку на бок.
- 6
Шаг 6
Готовьте курицу в течение часа. Затем достаньте её, накройте крышкой и оставьте до полного охлаждения. Приятной дегустации!