Фаршированная куриная грудка
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для начинки фаршированной куриной грудки можно взять любые овощи по вашему вкусу. А молочные сливки вполне можно заменить на кокосовые или любые на ваш вкус. Если любите золотистую корочку сверху, за 20 минут до готовности посыпьте верх тертым сыром или смажьте майонезом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированного куриного филе "Кармашки". Овощи вымойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Лук порей порежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте, выложите порезанный порей.
- 3
Шаг 3
У перца удалите хвостик и семена, порежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду с луком.
- 4
Шаг 4
Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 3 минут, перемешивая.
- 5
Шаг 5
Влейте в сковороду с обжаренными овощами сливки.
- 6
Шаг 6
Все посолите, поперчите и добавьте мускатный орех, перемешайте.
- 7
Шаг 7
Тушите на медленном огне в течение 5-7 минут, до загустения. Снимите с огня, добавьте тертый чеснок и перемешайте. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.
- 8
Шаг 8
Куриную грудку сполосните и обсушите бумажным полотенцем. Отверните малое филе в сторону и немного его раскройте. Сделайте посередине большого филе разрез в центре, не прорезая до конца. Прорежьте еще немного в бок с каждой стороны. Получается кармашек.
- 9
Шаг 9
Форму по размеру кармашка смажьте растительным маслом и выложите куриное филе.
- 10
Шаг 10
Заполните "кармашек" сливочно-овощной начинкой.
- 11
Шаг 11
Закройте начинку сверху малым филе.
- 12
Шаг 12
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 30 минут.
- 13
Шаг 13
Достаньте филе с фаршированной грудкой из духовки, полейте оставшимися сливками и поставьте запекаться еще на 10 минут. Извлеките из духовки, дайте постоять 5 минут и подавайте к столу.
- 14
Шаг 14
Можно подавать.