Фаршированная кольраби
Описание
Кольраби можно не только добавлять в закуски и салаты, но запечь, нафаршировав ее курицей с овощами. Это очень вкусная горячая закуска или самостоятельное блюдо, которое можно подавать к любому гарниру
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Почистите лук и морковь, помойте вместе с кольраби под проточной водой и обсушите.
- 2
Шаг 2
Срежьте верхушку на капусте, выскоблите сердцевину чайной ложкой с острым носиком. Сердцевина очень сочная, похожа на кочерыжку от белокочанной капусты, из нее можно приготовить салат или добавить в овощной салат.
- 3
Шаг 3
В небольшом количестве растительного масла обжарьте до мягкости измельченные лук и морковь.
- 4
Шаг 4
Добавьте куриный фарш, обжарьте его вместе с овощами минут 5-7.
- 5
Шаг 5
Когда фарш полностью побелеет, посолите и поперчите его по вкусу, чуть остудите. Добавьте немного твердого сыра, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Выложите обжаренный фарш в кольраби, переложите капусту в форму для запекания, посыпьте ее сверху оставшимся твердым сыром, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут в режиме верх-низ.
- 7
Шаг 7
Спустя время очень вкусная фаршированная кольраби готова.