Фаршированная баранья нога
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фаршированная баранья нога - блюдо необычное. Изюминку ему придают грибы. Я люблю мешать разные виды грибов. Не добавляю в начинку больше ничего. А вот на гарнир предпочитаю печёный картофель и свежий салат. Получается сытный и вкусный ужин. Итак, рецепт фаршированной бараньей ноги - читаем и осваиваем Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте грибы. Нарежьте их мелко и замочите в воде.
- 2
Шаг 2
Пока грибы замачиваются, приготовьте баранью ногу. Помойте её, сделайте надрез и достаньте кость.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла и положите сливочное. Когда сливочное растопится, закиньте на сковороду грибы.
- 4
Шаг 4
Потушите их около получаса.
- 5
Шаг 5
Готовые грибы столовой ложкой выложите в надрез бараньей ноги.
- 6
Шаг 6
Закройте баранью ногу шпажками. Можно так же зашить пищевыми нитками.
- 7
Шаг 7
Положите баранью ногу на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке чуть больше часа (мне хватает 1 час 15 минут). Можете подавать к столу.