Фарш в сливочном соусе
Описание
Сливочный соус очень часто добавляют к разным мясным блюдам. С фаршем он тоже великолепно сочетается. Для приготовления фарша в сливочном соусе я беру комбинированный фарш из свинины и говядины. Сливки средней жирности. Хочу заметить, что рис использовать необязательно. Но у меня что-то разваливались шарики мясные, потому и добавила. А так можно блюдо и запекать с соусом, и тушить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Делаем фарш (если вы не готовый брали). Солим и перчим.
- 2
Шаг 2
В блендере или мясорубке измельчите морковку и лук, добавьте к мясу.
- 3
Шаг 3
А также специи и яйцо.
- 4
Шаг 4
До полу готовности отварите рис, добавьте в общую массу.
- 5
Шаг 5
Лепим шарики, разогреваем сковородку и добавляем масла немного. Обжариваем со всех сторон.
- 6
Шаг 6
Потом заливаем кипятком, крышкой накрываем и готовим минут 15. Затем вливаем сливки, тушим еще минут 10-15. Готовое блюдо из фарша в сливочном соусе подаем с пылу с жару.