Фарш под шубой в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фарш для рецепта я рекомендую брать свиной или свино-говяжий. С куриным получится более сухо и менее сытно. Моцареллу для запекания можете заменить любым твердым сыром. В картофельную массу, при желании, добавьте какую-либо зелень или ещё один овощ - немного тыквы или кабачка. А я расскажу подробно, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все основные ингредиенты. Картофель и лук почистите, помойте.
- 2
Шаг 2
Лук мелко нарежьте. Фарш смешайте с луком, молоком и манкой. Посолите по вкусу. Хорошо вымесите и поставьте в сторону, приготовьте картофельный слой.
- 3
Шаг 3
Картофель натрите на крупной терке. Добавьте яйца, муку. Перемешайте и посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Форму для запекания (30х20 см или диаметром 26 см) смажьте растительным маслом. Первым слоем равномерно выложите фарш.
- 5
Шаг 5
Вторым слоем распределите картофель. Поставьте запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Сыр натрите на крупной терке. По истечении времени достаньте запеканку, посыпьте сыром и поставьте ещё на 10 минут в духовку. Если есть режим "гриль", то в конце три минуты можно запечь сыр под грилем при температуре 220 градусов.
- 7
Шаг 7
Фарш под шубой готов!