Фарш на котлеты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В данном случае используется только говядина, но можно сочетать ее со свининой, например. Я предпочитаю классический вариант фарша: мясо, соль и перец, лук и хлеб. Но при желании вы можете разнообразить его специями по вкусу, а также добавить сушеные травы. Очень удобно из готового фарша сформировать котлетки и отправить в заморозку, чтобы под рукой всегда был домашний полуфабрикат, которым можно быстро накормить семью Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам потребуется, чтобы приготовить фарш.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, выложите в глубокую мисочку и залейте молоком.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем вымойте и обсушите мясо, нарежьте средними кусочками. Пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком. Добавьте в фарш соль, перец по вкусу и вбейте яйцо.
- 4
Шаг 4
4. Переложите в мисочку хлеб, предварительно слив молоко.
- 5
Шаг 5
5. И как следует все перемешайте.
- 6
Шаг 6
6. После останется только сформировать из фарша котлетки и при желании обвалять их в муке или панировочных сухарях.
- 7
Шаг 7
7. И обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.