Фарш из грибов и специй

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Измельчить чеснок. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Между тем, в кухонном комбайне или блендере измельчить вместе лук и грибы. Обжарить чеснок в масле, добавить луково-грибную смесь, лавровый лист, тимьян, эстрагон, соль и перец. Уменьшить огонь до минимума. Перемешать и жарить около 7 минут. Добавить сливки, кипятить на медленном огне в течение 3 - 4 минут, затем добавить крекеры и жарить 1 минуту. Снять с огня. Посыпать фарш тертым сыром пармезан Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция