Выпечка
Фарш для пирожков
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Для приготовления фарша для пирожков я беру говяжью печень. Очень важно, чтобы она была свежая, правильно ее потушив мы получим очень сочную, а не сухую начинку. Кстати, по такому принципу можно готовить начинку для пирожков и из мяса. А готовые пирожки можно как жарить, так и запекать Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Печень промойте и нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Лук режем кубиками, морковку трем на терке.
- 4
Шаг 4
Обжарьте овощи в масле.
- 5
Шаг 5
Печень соедините с овощами, тушим на маленьком огне минут 20.
- 6
Шаг 6
Когда все приготовится, дайте немного печени остыть. Измельчите все в блендере. Наш фарш для пирожков готов. Можно приступать и к пирожкам.