Фарш для колбасы
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовить колбаски можно из разного фарша. Кстати, это не так трудно, как может показаться. Для приготовления фарша для колбасы я беру напополам свинину и говядину. Так как фарш получился у меня не сильно жирным, добавила еще утиного жира. Кишки можно купить готовые на рынке или специальную пленку для колбасы Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Сделайте фарш из мяса.
- 2
Шаг 2
Перемешайте мясной фарш, добавьте измельченный лук и чеснок, а также зелень. И яйца.
- 3
Шаг 3
Я отделила одну часть - такой фарш мы и оставим.
- 4
Шаг 4
В другую часть добавляем крахмал и бульон. Замешиваем. Фарш более однородный получается.
- 5
Шаг 5
Плотно и аккуратно набиваем кишки. Перевязываем ниточками.
- 6
Шаг 6
Колбасу или колбаски (уж как получилось) можно отварить или пожарить. Я люблю жаренные.
- 7
Шаг 7
Вот такой рецепт фарша для колбасы. Готовьте на здоровье.