Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Часто ли вы готовите фарфалле в сливочном соусе с лососем? Если нет, то самое время приготовить это замечательное блюдо. Готовить быстро и просто, об этом подробно рассказано в пошаговой инструкции к рецепту Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На разогретую сковороду влейте оливковое масло, положите разрезанный на половинки чеснок срезом вниз, добавьте немного тимьяна (свежего или сушеного).
- 3
Шаг 3
Влейте сливки и хорошо прогрейте в течение 3-5 минут.
- 4
Шаг 4
Влейте сухое белое вино и продолжайте прогревать, чтобы выпарился алкоголь, а сливки загустились.
- 5
Шаг 5
В это время подготовьте филе лосося, нарежьте на кусочки.
- 6
Шаг 6
Положите лосось в сливки и продолжайте тушить примерно 5 минут на небольшом огне. В это время параллельно отваривайте фарфалле до состояния альденте, в соответствии с указаниями на упаковке.
- 7
Шаг 7
Выложите фарфалле в сливочный соус и еще раз прогрейте, перемешивая не очень интенсивно, чтобы кусочки рыбы на развалились, для того, чтобы все вкусы соединились, посолите по вкусу, добавьте пряные травы (базилик, орегано).
- 8
Шаг 8
Подавайте фарфалле с ломтиком лимона, посыпав сверху пармезаном. Это очень вкусно!