Фapшированный кальмаp в духовкe

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Это блюдо для настоящих гурманов, смело сочетающих продукты. К нему отлично подойдут пождаренные хлебцы, натертые чесноком. Кальмары, фаршированные телятиной и кедровыми орешками, не оставят равнодушными ни любителей мяса, ни любителей морепродуктов Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Помойте и почистите кальмары. Обрежьте щупальца и очень мелко нарежьте.

2. 2

   Шаг 2

   Мелко нарежьте петрушку и чеснок. Размочите хлеб в воде.

3. 3

   Шаг 3

   Перемешайте щупальца с фаршем, размоченным хлебом, яйцом, орешками и орегано. Посолите, поперчите. Дoбавьте также половину петрушки с чесноком.

4. 4

   Шаг 4

   Теперь наполняйте кальмары фаршем. Поджарьте их на хорошо разогретой сковороде с маслом (по 1 минуте с обеих сторон) и разложите по противню.

5. 5

   Шаг 5

   Нарежьте лук очень мелко и поджарьте его в оставжемся масле на сковороде, добавьте туда же оставшуюся половину чеснока. После этого залейте вином и тушите.

6. 6

   Шаг 6

   Растворите бульонный кубик в небольшом количестве воды, добавьте в него петрушку и также потушите вместе с винным соусом.

7. 7

   Шаг 7

   Когда жидкость немного выпарится, залейте ею кальмаров и запекайте их при температуре 250 градусов 30 минут.