Фантастический блинный торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Девчонки, рассказываю, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Итак, для тортика понадобится 10 шоколадных блинов, фрукты-ягоды (у меня ушло 250 г клубники, три киви, один апельсин), форма разъемная 20-22 см и пищевая пленка. Приступим!
- 2
Шаг 2
2. Растворите желатин в воде или молоке.
- 3
Шаг 3
3. В сметану положите сахар, добавьте желатин и перемешайте. Отставьте пока крем, чтобы он немного остыл и стал гуще, тогда легче с ним работать.
- 4
Шаг 4
4. Подготовьте ягоды-фрукты: вымойте, очистите киви и апельсин, киви порежьте кусочками, апельсин порежьте кусочками, у клубники оборвите хвостики.
- 5
Шаг 5
5. Разъемную форму застелите хорошо пищевой пленкой, чтобы борта тоже были прикрыты. Положите на дно первый блин, смажьте его кремом.
- 6
Шаг 6
6. Возьмите пиалочку, вложите в нее блинчик, чтобы образовался такой мешочек, положите крема 2 ст. л. и фрукты.
- 7
Шаг 7
7. Немножко присоберите мешочек, сам по себе держаться он не будет, поэтому я взяла сразу 8 пиалочек и делала мешочки одновременно.
- 8
Шаг 8
8. Теперь аккуратно выставляйте мешочки один за одним в форму. Опираясь друг на друга, они не будут открываться. Поправьте, чтобы они красиво стояли.
- 9
Шаг 9
9. Между блинными мешочками положите оставшиеся ягоды и фрукты.
- 10
Шаг 10
10. Залейте все кремом так, чтобы он протек и между мешочков, оставьте две-три ложки крема для следующего шага.
- 11
Шаг 11
11. Положите последний блинчик, сверху смажьте его кремом.
- 12
Шаг 12
12. Готово, теперь отправьте тортик в холодильник на 8-10 часов.
- 13
Шаг 13
13. Растопите плитку шоколада или сварите глазурь, у меня рецепт глазури простой: 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 40 г масла сливочного и 40 мл молока, все соединить на медленном огне, прогреть, пока не растает масло.
- 14
Шаг 14
14. Достаньте тортик из холодильника, уберите форму, осторожно снимите пищевую пленку. Сверху покройте глазурью.
- 15
Шаг 15
15. Украсьте взбитыми с сахаром сливками, ягодами, фруктами, мятой.
- 16
Шаг 16
16.