Закуски
Фалафель с булгуром
540 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нут замочите на 8 часов. Затем промойте и обсушите.
- 3
Шаг 3
Булгур варите на медленном огне 15-20 минут, пока он полностью не впитает воду.
- 4
Шаг 4
В мясорубке измельчите нут, булгур, чеснок, лук и зелень. Добавьте по вкусу соль, кориандр и черный перец.
- 5
Шаг 5
Слепите из фарша шарики размером с грецкий орех.
- 6
Шаг 6
Обжарьте фалафель в масле до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
Фалафель с булгуром готов.