Фалафель из нута
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фалафель из нута подавайте с соусом из йогурта с тахини. Тахини - это густая паста из молотого кунжутного семени. Так, что если будете гостить на Востоке, прикупите баночку этой смеси. Ну если нет у вас такой экзотики, то я рекомендую вам самодельный соус из сметаны с укропом и чесноком. Фалафель из нута очень полезно для пищеварения, так как содержит много клетчатки, а также растительного белка. Новое блюдо - это целое приключение, так что дерзайте! Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
На 24 часа замочить нут.
- 2
Шаг 2
Нут высушите на салфетке.
- 3
Шаг 3
В блендере измельчите нут, чеснок и лук.
- 4
Шаг 4
Переложите измельченный с зеленью нут в миску, добавьте кунжут и специи.
- 5
Шаг 5
Хорошо вымешайте массу.
- 6
Шаг 6
Массу формировать с помощью двух столовых ложек. Сразу опускать в кипящее масло.
- 7
Шаг 7
Жарить до золотистого цвета с двух сторон. Выложите на салфетки, чтоб убрать лишнее масло.
- 8
Шаг 8
Можно подавать.