Фахитос по-мексикански с говядиной
Описание
Готовим фахитос по-мексикански с говядиной в домашних условиях. Предварительно нужно замариновать мясо в лимонном соке с чесноком, перцем и солью. Также нужно замариновать лук и перец болгарский, овощи маринуются в винном уксусе и соевом соусе. Блюдо отдаленно напоминает шаурму, но получается гораздо более пикантным и острым, Мексика все таки=) Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину нарезаем тонкими полосками.
- 2
Шаг 2
Кладем мясо в глубокую посуду, сверху добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Заливаем лимонным соком, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа.
- 3
Шаг 3
Перец болгарский порежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
Лук нарезаем полукольцами.
- 5
Шаг 5
Смешайте перец с луком, добавьте сахар и соль, полейте винным уксусом и соевым соусом. Оставьте на 1 час.
- 6
Шаг 6
Замаринованное мясо обжариваем на растительном масле, 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Помидоры нарезаем произвольно.
- 8
Шаг 8
Кладем к говядине помидоры, кумин и перец чили. Тушим на среднем огне 8-10 минут.
- 9
Шаг 9
Лаваш разрезаем таким образом, чтобы можно было завернуть в него подготовленные ингредиенты. Кладем на часть лаваша мясо с помидорами, сверху выкладываем маринованный лук и перец. Присыпаем измельченной зеленью.
- 10
Шаг 10
Заворачиваем лаваш, как на шаурму.