Фахитос
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Отличное блюдо и для обычного дня, и для семейного праздника, и для вечеринки с друзьями. Яркое, сытное и полезное, оно несомненно поднимет вам настроение. Готовится фахитос легко и довольно быстро, никаких трудностей во время приготовления возникнуть не должно. Главное не отвлекайтесь во время обжарки компонентов, ведь готовим мы фахитос на большом огне. Подавать к столу фахитос можно уже на лепешке или лаваше, украсив ломтиками авокадо, а можно подать в большой тарелке, и пусть каждый гость формирует себе закуску сам
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиную вырезку очищаем от пленок и нарезаем тонкими полосками поперек волокон.
- 2
Шаг 2
В ступке перемалываем-перемешиваем все специи, кроме соли. Можно добавить щепотку сахара.
- 3
Шаг 3
Добавляем специи к мясу, перемешиваем и оставляем минут на 30.
- 4
Шаг 4
Очищаем лук и перец. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а перец — полосками.
- 5
Шаг 5
Нагреваем сковороду со столовой ложкой масла и обжариваем лук примерно 1 минуту на большом огне.
- 6
Шаг 6
Добавляем на сковороду болгарский перец и жарим все так же на большом огне. Не забываем перемешивать.
- 7
Шаг 7
Перец должен красиво обжариться снаружи, но внутри он останется сочным.
- 8
Шаг 8
Перекладываем овощи со сковороды в миску.
- 9
Шаг 9
Добавляем на сковороду растительное масло, разогреваем и выкладываем мясо. Жарим не очень долго, буквально минут 5, ведь мясо у нас нежное и порезано тонкими полосками.
- 10
Шаг 10
Добавляем к мясу овощи. Солим по вкусу.
- 11
Шаг 11
Перемешиваем и обжариваем все вместе минуту-две.
- 12
Шаг 12
Наше блюдо практически готово. Перекладываем его в красивую миску, посыпаем зеленью, сбрызнем соком лайма или лимона. Подают фахитос с кукурузными лепешками, можно с тонким лавашом.