Еврейские сладости
Описание
Эти рогалики готовятся долго за счет того, что тесту необходимо настаиваться. Но результат стоит ожидания, потому что эта выпечка просто прекрасна. Из сортов варенья рекомендую брать клубничное или земляничное, ведь оно даст волшебный аромат. Но подойдет и другое Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В чаше миксера соедините масло, сыр и сметану, взбейте. Отдельно соедините муку, сахар и соль для теста. Добавьте муку к маслу и замесите тесто.
- 2
Шаг 2
Перенесите тесто на присыпанную мукой поверхность, вымесите до гладкости и разделите на 4 части. Оставьте тесто в холодильнике минимум на 12 часов. Лучше - на сутки.
- 3
Шаг 3
Подробите орехи и обжарьте на сковороде до появления интенсивного запаха.
- 4
Шаг 4
Выложите орехи, варенье, шоколад и коричневый сахар в блендер, смешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Раскатайте часть теста и вырежьте большой круг.
- 6
Шаг 6
Смажьте тесто начинкой и порежьте на 8 треугольников. То же сделайте со всем тестом и начинкой.
- 7
Шаг 7
Скрутите рогалики, начиная с толстой части.
- 8
Шаг 8
Смешайте яйцо с водой, смажьте этим рогалики. Присыпьте их сахаром, смешанным с корицей.
- 9
Шаг 9
Выпекайте рогалики 25 минут при 180 градусов в предварительно разогретой духовке.