Горячие блюда
Эскалоп с пармской ветчиной
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Травы при приготовлении этого рецепта можно брать любые: шалфей, розмарин. А пармскую ветчину вполне можно заменить на ветчину простую или на бекон Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо помойте, хорошо обсушите, затем слегка отбейте.
- 2
Шаг 2
2. Посолите, поперчите, положите веточки тимьяна.
- 3
Шаг 3
3. Накройте ломтиком ветчины. Можно закрепить зубочисткой.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки с добавлением масла.
- 5
Шаг 5
5. Сразу же подавайте.