Эларджи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Безумно вкусная сырная каша, которую вы сможете приготовить буквально за 15-20 минут. Густоту блюда определяйте по своему вкусу, так как многие любят густую кукурузную кашу, а многие — более жидкую. Помните, что она после остывания еще больше загустеет Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно приобрести в виде косички, соленый, поэтому солить кашу добавочно не нужно.
- 2
Шаг 2
Влейте горячую воду и растительное масло в казан или ковш с антипригарным дном.
- 3
Шаг 3
Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения. Тонкой струйкой всыпайте в нее кукурузную муку, сразу же перемешивая.
- 4
Шаг 4
Доведите кашу до необходимой густоты: 4 ст.л. муки для более жидкой каши, 5 ст.л. для более густой.
- 5
Шаг 5
Весь сыр натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кашу и начните перемешивать, готовя кашу на умеренном нагреве. Сыр должен расплавиться.
- 6
Шаг 6
Когда каша будет тянуться вслед за силиконовой лопаткой или венчиком — блюдо готово.
- 7
Шаг 7
Выложите эларджи на тарелку, украсьте по своему вкусу и подайте к столу кашу теплой.