Экмек (хлеб)
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Приготовим Экмек (хлеб) в домашних условиях. Этот турецкий хлеб подается к столу горячим. В процессе выпечки хлеб раздувается. как пузырь, внутри образуется пустота, похожая на кармашек. Внутрь принято класть разные мясные или овощные закуски. Удачного приготовления
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Засыпьте в глубокую миску муку. По центру сделайте углубление, туда влейте воду. Засыпьте дрожжи и соль.
- 3
Шаг 3
Тщательно замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Оставьте его тесто в тепле на 30 минут.
- 5
Шаг 5
Теперь нужно нарезать тесто на кусочки.
- 6
Шаг 6
Скатайте тесто в шарики, а каждый шарик раскатайте в лепешку. Смажьте лепешки взбитым яйцом.
- 7
Шаг 7
Присыпьте кунжутом.
- 8
Шаг 8
Выложите каждую лепешку в печь или в духовку (на противень). Выпекайте до румяной корочки. Температура — 220 градусов.
- 9
Шаг 9
В процессе выпечки лепешка начинает расти на глазах, превращаясь в полноценный хлебец.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте к столу.