под соусом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. "Ежики" под соусом — или тефтели с томатной подливой — прекрасное блюдо домашней кухни, которое подойдет на обед или ужин. Мясные "ежики" получаются очень сытными и вкусными, так что пробуйте Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук и морковь очищаем. Морковь натрите на терке, а лук мелко порежьте. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, добавляем томатную пасту. Тушим еще 5 минут.
- 2
Шаг 2
Фарш смешиваем с промытым рисом, солью и перцем. Формируем круглые тефтели.
- 3
Шаг 3
Перекладываем их в сотейник и заливаем томатным соусом, также вливаем воду и добавляем лавровые листы.
- 4
Шаг 4
Кипятим блюдо на среднем огне. Затем тушим еще полчаса под крышкой до готовности риса. В процессе приготовления рис будет "вылазить" наружу из фарша, именно поэтому блюдо называют "ежиками".
- 5
Шаг 5
Ежики под соусом готовы.