без риса
Описание
Основа рецепта — фарш, его можно использовать как домашнего приготовления, так и магазинный. Лучше всего сделать фарш самостоятельно, в нашем варианте используется куриное филе и немного телятины. Добавим в ежики морковь, лук и немного специй по вкусу. Сочетание томата, горчицы и соевого соуса понравится многим. Если вы не пробовали такое блюдо, обязательно берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и морковь. Овощи сполосните, нарежьте лук кубиками или полукольцами. Морковь натрите на средней терке.
- 3
Шаг 3
В сковороде разогрейте немного масла, переложите лук и морковь. Жарьте овощи 3-4 минуты, помешивая.
- 4
Шаг 4
В миску с фаршем добавьте жареные лук и морковь.
- 5
Шаг 5
Все тщательно перемешайте, всыпьте соль и молотый перец по своему вкусу.
- 6
Шаг 6
Сформируйте небольшие шарики. Обваляйте заготовки в муке.
- 7
Шаг 7
Жарьте "ежики" со всех сторон до румяности в течение 4-5 минут.
- 8
Шаг 8
Залейте все соусом. Для этого смешайте горчицу, томатный и соевый соус. Тушите "ежики" в соусе 25 минут. После подавайте блюдо к столу.
- 9
Шаг 9
Можно подавать.