Ежевичный пирог с орехами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот восхитительный пирог исчезает с кухонного стола мгновенно. Сочная ежевика в сочетании с влажным тестом и ореховой посыпкой – что может быть лучше? Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Приготовить посыпку для пирога. Для этого поместить в чашу кухонного комбайна орехи пекан, коричневый сахар, муку и охлажденное сливочное масло. Перемешать до консистенции крошек. Переложить посыпку в миску и оставить в сторону.
- 2
Шаг 2
2. Приготовить пирог. Смазать сливочным маслом квадратную форму размером 16 см. В кухонном комбайне перемешать вместе охлажденное сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель, соль и молотую корицу, пока не получится рассыпчатая масса.
- 3
Шаг 3
3. В большой миске взбить вместе яйца, молоко и ванильный экстракт.
- 4
Шаг 4
4. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
5. Вылить тесто в подготовленную форму. Выложить сверху ягоды ежевики.
- 6
Шаг 6
6. Посыпать ореховой посыпкой.
- 7
Шаг 7
7. Запекать пирог, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не будет выходить чистой, от 55 до 60 минут. Дать пирогу остыть в форме перед подачей на стол.