Ежевичное мороженое
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Вместо сахара для сладости можно добавить сладкий сироп или мед. На последнем этапе до застывания в мороженое можно добавить целую или крупно порезанную ежевику, измельченные орехи или печенье. Для приготовления из специального оборудования потребуется только самый простой миксер, мороженое хорошо застывает без льда и не требуется его перемешивать по несколько раз Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разморозьте ежевику, чтобы она пустила сок.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар по вкусу.
- 4
Шаг 4
Доведете до кипения на среднем огне и проварите около 5 минут.
- 5
Шаг 5
Затем протрите ежевику через мелкое сито от косточек. Получившееся ягодное пюре остудите.
- 6
Шаг 6
Сливки взбейте миксером до устойчивых пиков.
- 7
Шаг 7
Затем постепенно начните вводить ежевичное пюре.
- 8
Шаг 8
Взбейте сливки с ежевичным пюре до однородности.
- 9
Шаг 9
Получившуюся массу переложите в пищевой контейнер с крышкой или разложите по порционным формочкам. Уберите в холодильник на несколько часов застыть.
- 10
Шаг 10
Готовое мороженое легко можно будет набрать специальной ложкой для мороженого.
- 11
Шаг 11
Ежевичное мороженое готово, приятного вам аппетита!