Ежевичное желе с красным вином
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Подготовьте емкость с ледяной водой, отложите. Смешайте 1/2 стакана воды и яблочного сока в миске, засыпьте желатин. Оставить на 5 минут. Вино и сахар в маленькой кастрюле довести до кипения на сильном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Отложите 8 ягод ежевики для украшения, остальные добавьте в кастрюлю. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне 5 минут. Медленно добавить смесь горячего вина в желатина. Поставить миску в ледяную воду и мешать около 5 минут. Вылить смесь в форму и поставить в холодильник на 45 минут или на ночь. Перед подачей поставить форму в теплую воду на несколько секунд, после чего извлечь из формы, разделить на 4 порции и украсить каждую 2 ягодами ежевики и листьями мяты Готовый десерт можно подавать к столу.