Двухслойное печенье с орехами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это сливочное печенье с ореховой прослойкой готовится очень быстро из простых ингредиентов. Орехи пекан вы можете заменить грецкими орехами Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Обжарить орехи на противне в духовке и мелко нарезать. Взбить миксером в миске 1/2 чашки сливочного масла и сливочный сыр. Добавить муку в несколько заходов и тщательно перемешать. Готовое тесто раскатать в шар и поставить в холодильник охлаждаться на 15 минут.
- 2
Шаг 2
2. Тем временем растопить оставшееся сливочное масло. В средней миске взбить яйцо, коричневый сахар и ванильный экстракт. Тщательно перемешать с растопленным сливочным маслом и нарезанными орехами.
- 3
Шаг 3
3. Из охлажденного теста сформировать шарики диаметром приблизительно 5 см. Поместить тесто в мини-форму.
- 4
Шаг 4
4. Поверх теста выложить ореховую прослойку.
- 5
Шаг 5
5. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 15-25 минут.
- 6
Шаг 6
6. Достать печенье из духовки и остудить в форме в течение 5 минут, после чего опрокинуть на решетку и дать печенью полностью остыть.