Десерты
Двойной шоколадный пудинг
20 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Смешайте в миске сахар, какао, крахмал, соль. Постепенно добавьте молоко, пока кукурузный крахмал не растворится. Вбейте в массу яичные желтки. Поставьте смесь на медленный огонь и варите, непрерывно помешивая, около 8 минут. Снимите с огня и вылейте смесь через сито в миску. Добавьте масло, ваниль и шоколад, размешать до получения однородной массы. Поместите массу в форму для пудинга и поставьте в холодильник на 3 часа (максимум 3 дня). Перед подачей взбейте смесь до получения однородной массы, разделите на 4 порции и украсьте шоколадной стружкой