Двойная пицца
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Идея в том, чтобы одновременно приготовить две абсолютно разные пиццы. В данном случае одна с томатным соусом, колбаской, помидорами и кукурузой, а вторая сырная на белом соусе. Но домашняя пицца хороша тем, что с ней можно бесконечно экспериментировать Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тесто можно замесить в хлебопечке. Для этого соль, сахар, растительное масло и воду отправьте на дно ведерка. После всыпьте просеянную муку и дрожжи.
- 3
Шаг 3
Когда тесто замесилось, уберите его в пакет и оставьте подходить.
- 4
Шаг 4
Теперь можно заняться начинкой. Для приготовления белого соуса растопите на сковороде 60 грамм сливочного масла и добавьте 1.5 ложки муки. Обжарьте немного до легкого цвета, после тонкой струйкой влейте молоко. Соус обязательно нужно посолить, по желанию добавьте мускатный орех.
- 5
Шаг 5
В начинку сырной пиццы я буду использовать сулугуни, моцареллу и твердый голландский сыр.
- 6
Шаг 6
Томатный соус для пиццы каждый готовит по-своему. Я обжариваю лук с чесноком до золотистого цвета, после добавляю перетертые томаты и томлю до загустения. В этот соус я обязательно добавляю соль, сахар, перец и сушеный базилик.
- 7
Шаг 7
Далее подготовьте начинку. У меня колбаса, помидор, кукуруза и сыр.
- 8
Шаг 8
Когда тесто подошло, можно приступать к сборке. Пласт теста раскатайте и выложите на противень.
- 9
Шаг 9
Одну половину смажьте томатным соусом, а вторую - белым.
- 10
Шаг 10
Разложите начинку и минут на 15 отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
- 11
Шаг 11
Вот и все, двойная пицца готова.
- 12
Шаг 12
Выпечка готова. Подавайте к чаю.