Думляма
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления этого блюда очень простой, достаточно следовать пошаговым рекомендациям и через час у вас будет ароматное и вкусное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разотрите в ступке чайную ложку кориандра.
- 3
Шаг 3
В казане или кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло и обжарьте зерна кориандра.
- 4
Шаг 4
Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте кусочки мяса курицы и обжаривайте 4-5 минут.
- 6
Шаг 6
Порежьте болгарский и острый перец.
- 7
Шаг 7
Выложите снова слой лука.
- 8
Шаг 8
Затем выложите острый и болгарский перец.
- 9
Шаг 9
Выложите кусочки баклажана.
- 10
Шаг 10
Затем добавьте кружочки кабачка.
- 11
Шаг 11
Порежьте картофель кружочками.
- 12
Шаг 12
Выложите сверху кружочки картофеля, посолите, поперчите.
- 13
Шаг 13
Выложите нарезанную кружочками морковь.
- 14
Шаг 14
Снимите с капусты верхние листочки, они пригодятся для последнего слоя.
- 15
Шаг 15
Порежьте капусту не очень мелко.
- 16
Шаг 16
Выложите слой капусты, сверху выложите дольки чеснока, которые можно не чистить.
- 17
Шаг 17
Следующим слоем выложите кружочки помидоров, за забывайте солить и перчить между слоями по вкусу.
- 18
Шаг 18
Сверху накройте капустными листьями и слегка уплотните всю массу. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь на 1 час, все это время перемешивать не надо.
- 19
Шаг 19
Через час думляма готова.
- 20
Шаг 20
Убираем верхние листья.
- 21
Шаг 21
Подаем к столу, присыпав зеленью.