Дрожжевые вареники на пару
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Замесите тесто для дрожжевых вареников и оставьте на 20 минут подойти. Затем разделите его на части и вылепите вареники, добавляя начинку. Начинку можно брать по вашему вкусу – картофельное пюре, капусту, творог т.д. Затем варите вареники на пару в течение 5 минут. Полейте зажаркой из лука и сливочного масла и подайте на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замесите тесто для вареников. Для этого смешайте воду, соль ,сахар, дрожжи и муку. Оставьте подходить в течение 20 минут.
- 2
Шаг 2
Если у вас нет специальной кастрюли для мантов или пароварки, вам , как и мне, пригодится метод моей бабушки – налейте в кастрюлю примерно на треть воду, обвяжите её марлей и поставьте на огонь.
- 3
Шаг 3
Тесто на вареники раскатывайте не тонко, добавляйте в по 1,5-2 чайных ложки начинки и закрывайте вареник.
- 4
Шаг 4
Когда вода закипит, выложите вареники на марлю, накройте крышкой и варите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Обжарьте на сливочном масле измельченный лук и полейте этой зажаркой готовые вареники, чтобы они не слиплись. И подавайте на стол.