Дрожжевые сладкие булочки

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для начинки можно использовать шоколад, любой крем, джем, Nutella. Всего получится 16 булочек. Орехи можно добавить в начинку, а также украсить ими каждую булочку. Можете использовать грецкие орехи, миндаль, фундук. Булочки можно подавать к завтраку, на полдник Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Муку просейте в миску, сделайте углубление в центре и вбейте 4 холодных яйца, сухие дрожжи, сахарный песок.

2. 2

   Шаг 2

   Смешайте все ингредиенты, вымешивайте тесто 10 минут.

3. 3

   Шаг 3

   Сливочное масло выньте из холодильника, нарежьте кубиками и добавьте в тесто, вымешивайте еще 10-15 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Сформируйте из теста шар и оставьте его на 3-24 часа в холодильнике, за это время тесто успеет отдохнуть.

5. 5

   Шаг 5

   Спустя необходимое время достаньте тесто из холодильника, переложите его на поверхность с мукой и разомните немного.

6. 6

   Шаг 6

   Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1,5 сантиметра, затем с помощью формочки вырежьте круги (около 8-10 см в диаметре).

7. 7

   Шаг 7

   В центр каждого круга положите чайную ложку Nutella, поднимите края и защипните их.

8. 8

   Шаг 8

   Переложите булочки на противень и накройте пленкой, оставьте на 90 минут.

9. 9

   Шаг 9

   Оставшееся яйцо размешайте вилкой, смажьте им каждую. Фундук нарежьте кусочками и воткните в каждую булочку.

10. 10

    Шаг 10

    Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 15 минут. Достаньте булки и посыпьте их сахарной пудрой. Наслаждайтесь!