Дрожжевые пирожкки

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Вкусный и простой рецепт для легких, мягких пирожков. Такое тесто подойдет и для пирожков со сладкой начинкой, и с соленой, только варьируйте количество сахара в тесте. Моим родным очень нравятся эти пирожки с вишней. Я ее промываю, отжимаю от лишней влаги и вуаля, - вкуснейшие пирожки с румяной корочкой готовы Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 чайную ложку сахара и дайте настоятся в течение 10 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Соедините яйца, сахар, соль и слегка взбейте. Полученную смесь отправьте к уже активным дрожжам. Сюда же добавьте растопленный маргарин и 2 ст. л. растительного масла.

3. 3

   Шаг 3

   В смесь просейте муку и все хорошо вымешайте. Тесто получится липким, но это не страшно, можно добавить муку в процессе лепки пирожков. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 20-30 минут. Когда тесто подойдет и увеличится в объеме в 2 раза, вымешайте его еще раз и оставьте под полотенцем еще на 40-50 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Спустя время можно формировать пирожки. Из такого количества ингредиентов у меня получается 24 пирожка.

5. 5

   Шаг 5

   Сделайте из кусочка теста лепешку, выложите начинку чайной ложкой, защипните края и сформируйте пирожок. Выкладывайте пирожки на противень, застеленный пергаментом. Взболтайте яйцо и смажьте все пироги кисточкой.

6. 6

   Шаг 6

   Пеките пирожки в заблаговременно разогретой духовке при 180 градусах до румяной корочки.