Дрожжевые оладьи постные
Описание
В период поста следует подавать подобные блюда с кармельным соусом, приготовленном на основе растительного масла, вареньем, джемом, курдом или просто с сахаром. Меняя подачу и вид варенья, мы всякий раз будем получать новый вкус блюда. Посмотрите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления дрожжевых оладий постных мы возьмем воду. Нагрейте ее до 40 градусов. Добавьте в воду 2-3 ст. ложки сахара, 1 щепотку соли. Добавьте в воду сухие быстродействующие дрожжи, разведите их в воде.
- 2
Шаг 2
В миску просейте муку. Добавьте полученную воду. Замесите тесто.
- 3
Шаг 3
У нас выйдет очень эластичное, в меру густое и в меру жидкое тесто.
- 4
Шаг 4
Затяните миску с тестом пищевой пленкой, поставьте тесто подходить в теплом месте. Время подьема — 1 час.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду. Тесто следует обмять. Влейте на горячую сковороду растительное масло. Выложите столовой ложкой тесто. Обжарьте оладьи с двух сторон (на маленьком огне) до готовности. Для того, чтобы оладьи не подгорели и внутри не были сырыми, их следует жарить на небольшом огне.
- 6
Шаг 6
Дрожжевые постные оладьи следует подать к столу с джемом или вареньем.