Дрожжевые блины с тыквой
Описание
Очень вкусные и полезные блинчики по этому рецепту, несомненно порадуют вас не только своим видом, но и вкусом. Их очарование усилено еще и ярким жёлтым цветом, поэтому рекомендую выбирать сорта тыквы с яркой мякотью. Тыквенное пюре необязательно готовить непосредственно перед выпечкой блинов. Можно приготовить пюре заранее и хранить в морозилке, рассортировав по мешочкам или контейнерам. Рецепт несомненно хорош, попробуйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тыкву нарежьте кусочками, залейте водой и отварите до мягкости.
- 3
Шаг 3
Воду слейте, а тыкву пюрируйте блендером.
- 4
Шаг 4
Яйца взбейте с сахаром и солью.
- 5
Шаг 5
Добавьте молоко, муку и дрожжи.
- 6
Шаг 6
Перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на час.
- 7
Шаг 7
Добавьте тыквенное пюре и масло.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и оставьте ещё на час.
- 9
Шаг 9
Вот так будет выглядеть готовое тесто. Его необходимо перемешать и больше не перемешиваем. Сразу приступайте к приготовлению блинчиков.
- 10
Шаг 10
Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, каждый раз смазывая сковороду маслом.
- 11
Шаг 11
По этому рецепту блинчики получаются воздушными, с дырочками и очень вкусными.
- 12
Шаг 12
Дрожжевые блины с тыквой готовы. Подавайте их с мёдом, сметаной или любым вареньем.