Дрожжевой рулет с орехами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из указанного количества ингредиентов, необходимых в рецепте приготовления дрожжевого рулета с орехами, получится 5 довольно крупных штук. Хотите сделать меньше, поделите соответственно продукты. Кроме орешков, в начинку можно добавить немного мака либо цукатов. Рецепт такого рулета обязательно нужно иметь в свей кулинарной копилке Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Молоко поставьте на огонь и прогрейте. Если предпочитаете кипятить, то доведите до кипения и остудите.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте дрожжи и пару ложек сахара. Перемешайте все как следует и оставьте на несколько минут.
- 3
Шаг 3
3. Если дрожжи хорошего качества и свежие, они довольно быстро начнут работать.
- 4
Шаг 4
4. Яйца (1 желток можно отложить, чтобы смазывать рулет), сахар, растопленное сливочное масло, сметану и соль взбейте до пышности. Тщательно перемешайте. Накройте пленкой или полотенцем. Оставьте в тепле на пару часов.
- 5
Шаг 5
5. Когда тесто подошло первый раз, обомните его и дайте подойти снова. Разделите его на 5 одинаковых частей.
- 6
Шаг 6
6. Для приготовления начинки измельчите орехи, добавьте сахар по вкусу. Если используете мед, то можно сахар и не добавлять. Влейте растопленное сливочное масло и сгущенку. Все как следует перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Духовку разогрейте до 180 градусов. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее маслом или застелите пергаментом. Тесто раскатайте довольно тонко.
- 8
Шаг 8
8. Ложкой выложите начинку, распределите её ровным слоем. Аккуратно сверните в рулет.
- 9
Шаг 9
9. Выложите рулеты в форму, смажьте их взбитым желтком с молоком и отправьте в духовку.
- 10
Шаг 10
10. Вот и весь секрет, как приготовить дрожжевой рулет с орехами. Запекайте его минут 30 до румяной корочки.