Дрожжевой пирог с яйцом в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. С удовольствием делюсь рецептом очень вкусной и сытной домашней выпечки. Начину можете взять любую на свой вкус, подойдёт как солёная, так и любая сладкая. Сегодня предлагаю приготовить дрожжевой пирог с яйцом в духовке. Пирог получается нежный, воздушный, непременно понравится всей вашей семье Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
Соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, затем добавьте соль и масло.
- 3
Шаг 3
Частями добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Смажьте руки растительным маслом, соберите тесто в шар, накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место для подъёма на 1-1,5 часа.
- 5
Шаг 5
Яйца залейте водой и отварите до готовности.
- 6
Шаг 6
Сваренные вкрутую яйца остудите, а затем очистите и нарежьте кубиком. Добавьте мелко рубленный зелёный лук, соль и молотый перец по вкусу.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте.
- 8
Шаг 8
Как тесто подойдёт, его необходимо хорошо обмять и разделить на две неравные части.
- 9
Шаг 9
Одна небольшая часть — для декора. Вторую часть, что побольше, необходимо раскатать толщиной около 1/2 см.
- 10
Шаг 10
Выложите тесто в смазанную маслом форму и сформируйте руками высокие бортики. Сверху распределите начинку.
- 11
Шаг 11
Оставшийся пласт теста раскатайте тонко в форме прямоугольника, нарежьте полосками и с помощью их украсьте пирог. Края пирога немного подогните к центру.
- 12
Шаг 12
Смажьте тесто желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке около 25-30 минут.
- 13
Шаг 13
Готовый пирог извлеките из формы при помощи тарелки.
- 14
Шаг 14
Затем переверните и остудите на решётке.
- 15
Шаг 15
Дрожжевой пирог с яйцом в духовке готов.