Дрожжевой пирог с шоколадной пастой маком и орехами
Описание
Для этого вкуснейшего пирога можно использовать любое дрожжевое тесто, например, приготовленное по моему рецепту. Из этого количества теста выходит два маленьких пирога или один большой. Обратите внимание, что количество ингредиентов для начинки указано на приготовление одного маленького пирога. Если вы будете готовить большой пирог - из всего теста, тогда увеличьте вдвое ингредиенты для начинки. Орехи можно использовать любые - у меня арахис, шоколадная паста "Нутелла" домашнего приготовления. Пирог получился восхитительным, его стоит готовить и пробовать. Думаю, и вы не разочаруетесь Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В теплом молоке растворить сливочное масло и сахар.
- 2
Шаг 2
Вбить яйцо и перемешать до однородности.
- 3
Шаг 3
Добавить дрожжи, перемешать.
- 4
Шаг 4
Ввести муку с солью.
- 5
Шаг 5
И замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на час в теплом месте.
- 6
Шаг 6
Поднявшееся тесто нужно обмять и разделить на две части.
- 7
Шаг 7
А пока тесто поднимается, приготовим маковую начинку. Залить мак водой, проварить его до выкипания воды, накрыть крышкой и дать остыть, затем измельчить блендером до белизны. Добавить сахар и перемешать.
- 8
Шаг 8
Я готовлю 2 маленьких пирога, поэтому одну часть теста делю еще на две. Раскатать каждую часть теста в тонкую лепешку. Смазать форму растительным маслом и выложить первую лепешку. По центру поставить чашку.
- 9
Шаг 9
Вокруг чашки разложить маковую начинку ровным слоем.
- 10
Шаг 10
Чашку убрать и на свободное место выложить шоколадную пасту.
- 11
Шаг 11
Сверху выложить второй пласт из теста.
- 12
Шаг 12
Вернуть чашку в центр пирога и сделать сквозные разрезы.
- 13
Шаг 13
Каждую разрезанную часть повернуть против часовой стрелки. Убирать чашку, центр пирога смазать шоколадной пастой и посыпать дробленными орехами. Смазать тесто взбитым яйцом.
- 14
Шаг 14
Отправить пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать минут 20-25 - все зависит от вашей духовки.
- 15
Шаг 15
Остудить и подавать.