Дрожжевое тесто на пиццу
Описание
Если хотите, чтобы тесто скорее подошло, настаивайте его после замешивания в духовке. В ней тепло и нет сквозняков, поэтому тесто гораздо быстрее вырастет. Для начинки используйте любимые ингредиенты: овощи, колбасу, мясу, сыр и, конечно же, соус Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску просейте муку, добавьте к ней половину чайной ложки соли.
- 2
Шаг 2
2. Перемешайте сухие компоненты в миске и отложите пока в сторону.
- 3
Шаг 3
3. В стакан налейте теплую воду, растворите в ней дрожжи.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к воде и дрожжам сахар, он поможет активировать действие дрожжей.
- 5
Шаг 5
5. Размешайте дрожжевую смесь и влейте её в миску с мукой.
- 6
Шаг 6
6. С помощью ложки соедините массу.
- 7
Шаг 7
7. Тесто получается рыхлым, поэтому долейте еще воды (примерно 0,5 или 1/3 стакана).
- 8
Шаг 8
8. Перемешайте тесто, оно липнет к рукам, но муку больше не добавляйте.
- 9
Шаг 9
9. Введите в тесто чайную ложку растопленного сливочного масла.
- 10
Шаг 10
10. Разомните тесто руками еще 2-3 минуты. Выложите тесто в миску и поставьте в холодную духовку, там пусть стоит около 1 часа.
- 11
Шаг 11
11. Спустя 1 час тесто поднимется, но останется рыхлым и будет липнуть к рукам.
- 12
Шаг 12
12. Выложите его на противень и раскатайте, распределите начинку и запекайте.