Дрожжевое тесто на кефире для пиццы
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Очень легко и просто сделать дрожжевое тесто на кефире в хлебопечке: закинул все ингредиенты, включил нужную программу — и все. Если у вас хлебопечки нет, то можно замесить такое тесто и вручную. Тесто получается очень мягким, а готовая пицца долго сохраняет свежесть и воздушную текстуру. Для выпечки подойдет любая начинка, поэтому смело экспериментируйте Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если готовим в хлебопечке, то нужно точное количество ингредиентов. Муку отмеряю с помощью весов.
- 2
Шаг 2
2. Кефир измеряю мерным стаканом или обычным, подогреваю его до комнатной температуры, чтобы скорее пошла реакция.
- 3
Шаг 3
3. Закладываю все необходимые продукты в чашу хлебопечки, выставляю программу «Замешивание теста».
- 4
Шаг 4
4. В моей машине на это ушло 14 минут, после этого руками сминаю тесто в большой ком и использую его для приготовления пиццы.